发布日期:2024-09-27 16:28 点击次数:110
9月26日,第一届沿黄九省区兰州牛肉拉面做事技巧大赛在甘肃省兰州市开赛,自治区东说念主力资源和社会保险厅组织的7名选手和来自甘肃省、陕西省、山西省等地的优秀拉面师父们共赴拉面嘉会色尼姑导航,都聚一堂伸开历害而精彩的角逐,为不雅众们带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。
大赛共设兰州牛肉拉面制作团体玄虚赛、制作个东说念主专项赛、直播带货达东说念主赛、文创居品谋划比赛4个口头。团体玄虚赛的比拼从调水和面启动,比赛现场,选手们身着斡旋的厨师服,龙精虎猛地站在操作台前和面、揉面。眼看面粉在他们的手中从细微的碎块缓缓造成面团,又经过反复揉搓上劲儿,一时间,面团变换体式、面块敲击案板的声息连绵不绝。
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在宁夏选手的参赛区域,第一次干与大型拉面比赛的李宁等3名选手绝不露怯,正专注而熟习地将面团揉开、拉长。跟着比赛的进行,一根根细长的拉面渐渐成形,和其他赛区的制品不同,宁夏选手的制品心理较暗,眩惑了许多“粉丝”藏身推断。“这是咱们特意研发的一款枸杞养生牛肉面,在和面时加入了枸杞原浆,并在配菜里加入羊肚菌,使羊肚菌的专有香气与拉面的甘醇口感完整会通。”吴忠市餐饮饭铺协会文书长荆红俊先容说,但愿通过工夫转换在品性上达成“弯说念超车”,展现了咱们对好意思食的怜爱和探索,也让耗尽者吃着更健康。
大赛另一头的直播带货达东说念主比赛区域,宁夏参赛选手朱珠和她的搭档也忙着线上直播。“咱们这款拉面的汤底是用上好的牛肉熬制8小时熬成,汤汁浓郁鲜香,面饼亦然收受了优质的面粉和专有的工艺制作而成的非油炸居品,口感筋说念爽滑。”“筋说念拉面香,汤汁浓又亮,直播来抢购,厚味不成忘……”一个半小时的直播里,他们销售额达1012元,获得了兰州直播小时榜前60的好势头。
此外,大赛还举办了沿黄九省区特点面食展演暨兰州牛肉拉面关联居品推介行动,安食六和动作宁夏品牌代表干与展示,通过现场煮泡、教化色尼姑导航,向当地市民和旅客们先容我方的拉面作品,共享他们的转换理念和制作经过。“咱们公司是宁夏原土牛肉拉面品牌,有着16年的发展历史,辘集了研发、坐褥、销售,居品有我方专有的上风。”安食六和品牌代表饶晓楠说,“这次带来了安食六和新款居品‘五面一粉’进行展示,但愿通过干与这次行动,让更多的耗尽者和代理商了解咱们、聘请咱们,让宁夏坐褥的拉面走向更大的市集。”(宁夏令报记者张适清文/图/视频)